ホリスティックヘルスライフ　ナファーシュ　

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Posted by TI-DA at

2014年08月18日

お知らせ

こんにちは。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”です。

良いお天気のもと、たくさんのお客様方と出会い、カフェのお仕事をさせて頂けることは感謝ですハート

子供達の夏休みもあとわずか。私達夫婦にも小学生の娘が一人おりますが、カフェオープンからまだ２ヶ月ちょっとという事で、なかなか構ってやれずに淋しい思いをさせていました。うわーん

そこで、誠に勝手ながらではありますが遅めの夏休みを取らせていただきたいと思います。

８月21日（木）〜24（日）までの４日間、カフェ・サロン共に夏期休暇となります。宜しくお願いいたします。

Posted by ナファーシュ at 14:42 │Comments(0) │カフェ

2014年08月07日

中部保健所のお墨付き♪

こんにちは。ヴィーガンカフェ　“ナファーシュ”　です。

先日、沖縄県中部保健所様より、「中部地区栄養情報提供店」の認定を頂きました〜ピカピカ

詳しくは沖縄県のホームページに掲載されております。
http://www.pref.okinawa.jp/site/kodomo/hoken-chubu/kenko/eiyoujyouhouteikyouten.html

保健所の方に定食をチェックして頂き、肉・魚・卵・乳製品を使用していないヴィーガン料理であるにも関わらず、バランスの良い食事を提供していると認定して頂きました。これからも、美味しくバランスの良いお食事をご提供出来るように日々精進してまいります。

Posted by ナファーシュ at 11:20 │Comments(0) │カフェ

2014年08月06日

Rawごぼうきんぴら亜麻仁和え

こんにちは。ヴィーガンカフェ　“ナファーシュ”　ですおすまし

８月の定食メニューのひとつ、「Rawごぼうきんぴら亜麻仁和え」のご紹介です。

このRawきんぴらは完全非加熱によって食物酵素が破壊されずに残っています。つまり自己消化（食物自身の酵素で分解される）の為、消化酵素をほとんど必要としません！みなさん！無駄遣いされずに残った消化酵素は美容と健康のために多いに活用されるのですハート

疲れやすい方や、美容、ダイエットに関心のある方はぜひ、お試しあれ！

そして、もう一つのご注目は、亜麻仁です。必須脂肪酸の一つでαリノレン酸（オメガ３系脂肪酸）を含む食品です。青魚やしそ油、エゴマ油などにも多く含まれておりますが、ベジタリアンやヴィーガンの方は亜麻仁から補給されている方も多いのではないでしょうか？

亜麻仁の効用

　　　★　アトピー・肌荒れ
　　　★　脳神経や視神経の正常な働きを助けます
　　　　　（記憶力や学習能力が高まるそうです！）
　　　★　コレステロール値の上昇の抑制
　　　★　動脈硬化の予防・血流の改善・免疫力の改善
　　　★　ホルモンバランスの乱れの改善
　　　★　鬱病・統合失調症・自律神経失調症などの精神疾患の予防改善

ちなみにカフェ内でも亜麻仁（フラックスシード）販売しています！

453ｇ1,450円です

Posted by ナファーシュ at 14:20 │Comments(0) │カフェ

2014年08月04日

８月の定食

おはようございます。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”です。

８月の　“酵素玄米とヴィーガン定食”　の内容です。

★　お豆腐ハンバーグ
★　冬瓜の田楽
★　きゅうりの梅金柑和え
★　Rawごぼうきんぴら
★　Rawベジのり巻き
★　自家製ニンジン酵素ドレッシングサラダ
★　本部産アーサのおすまし汁
★　酵素玄米

です！　今日もたくさんの出会いを楽しみにしております

Posted by ナファーシュ at 07:23 │Comments(0) │カフェ

2014年07月31日

本日臨時休業

おはようございます。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”です。

またまた、台風やってきますね。いわば沖縄の夏の風物詩？ですから、自然に受け止めておりますが・・・。

本日、台風とは関係ありませんが、電気工事のため急遽臨時休業とさせて頂きます。

当カフェにご来店予定であった、お客様がいらっしゃいましたら深くお詫び申し上げます。なお、８月より新しく酵素玄米とヴィーガン定食の内容も替わりますのでよろしくお願いしますニコニコ

皆様、良い一日をお過ごし下さいませ〜よつば

Posted by ナファーシュ at 09:50 │Comments(0) │カフェ

2014年07月25日

あともう少し

こんにちは。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”です♪

あともう少しで、７月のヴィーガン定食終わっちゃいま〜す。ナファーシュの“酵素玄米とヴィーガン定食”は、月替わりです。

ちなみに７月の定食メニューは、

茶レンズ豆とジャガイモのオーブン焼きコロッケ
ひんやり冬瓜の彩りお野菜餡掛け
長芋とおくらのさっぱり生姜和え
ひじきの煮物
Rawベジのり巻き
サラダ（自家製ニンジン酵素ドレッシング添え）
本部町の天然アーサお澄まし汁ですおすまし

当カフェは月替わりメニューですが、ひと月のうちに５〜６回や数回来て下さるリピーター様が増えてきて大変ありがたいですハート

　そして、気に入って下さったお客様がご家族やお友達を連れて再度ご来店下さった時は、本当に感激で、もう何回でも“ありがとうございます”と言っちゃいたくなります（笑）

８月も皆様に喜んで頂けるメニューをご提供できるように頑張ります！ GOOD

（ベジバーガープレートは常時ご用意あります）

Posted by ナファーシュ at 13:02 │Comments(0) │カフェ

2014年07月21日

海の日

こんにちは。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”ですおすまし

祝日、「海の日」も営業してまーす。とても良いお天気！きっと、海やプールは大勢の人でいっぱいでしょうね。ビキニ

暑いの苦手！という方は“ナファーシュ”へお越し下さい。（笑）

お待ちしておりますキラキラ　

Posted by ナファーシュ at 12:14 │Comments(0) │カフェ

2014年07月04日

明日、明後日は定休日です。

こんばんは。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”です。今日も暑かったですね〜

今週はリピーター率の高い一週間でした。ちょうど、７月に入り定食メニューもチェンジしたタイミングでのリピーターのお客様達。お店でお会い？してほんの２回程ですが、先月も来て下さったお顔に出会えた時はなんだか懐かしい？？ような、お友達に会った時の様な・・・。何とも言えない嬉しさがこみ上げてきました。音符オレンジ

当カフェを気に入って下さり、お友達やご家族を連れて再びご来店下さる事にどんなにか励まされたことかっ！キラキラ　

オープンしてもうすぐで一ヶ月になりますが、手を抜かず、気を抜かず、一生懸命頑張りますおすまし

明日、明後日は定休日となります。皆様も楽しい週末をお過ごし下さいね。

Posted by ナファーシュ at 22:04 │Comments(0) │カフェ

2014年07月01日

豆腐パテ焼き上がりました〜

こんにちは。ヴィーガンカフェ　“ナファーシュ”ですおすまし

今日は、爽やかに晴れてくれましたね〜。

昨日のお天気の悪さには思わず、「あれ〜梅雨明けしたんじゃないの〜

」とつぶやいた方も多かったのでは・・・。

さて、ベジバーガーの豆腐パテ焼き上がりました！お肉や卵などを使用しないパテです。ついでにオーブンで焼いているので、余分な油の心配もなくお召し上がり頂けますよ〜。

外はカリッと、中はジューシーなパテです。お豆腐をベースに、体に優しいヘルシーな材料のみでお作りしています。是非、ご賞味下さいませ〜

Posted by ナファーシュ at 14:08 │Comments(0) │カフェ

2014年06月30日

八重岳ベーカリーさんのクッキー入荷してます！

こんにちは。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”です。

当カフェでは、ベジバーガーのバンズを八重岳ベーカリーさんの全粒粉入りバンズを使用してお作りしていますが、八重岳ベーカリーさんは、パン類だけではなくて、クッキーも美味しいのです GOOD

全粒粉＆植物性クッキーシリーズとして６種類を出されていますが、“ナファーシュ”では、特にお気に入りの４種類、ごま、レーズンココナツ、ピーナツ黒糖、キャロブをカフェ内にて販売しています。

全粒粉特有のサクサク感がたまりません。お子様のおやつにいかがですか？安心して食べさせる事ができるんです。ニコニコ

心と体に優しい八重岳ベーカリーのクッキー！ぜひぜひお手にどうぞ！好評販売中で〜す

Posted by ナファーシュ at 14:18 │Comments(0) │カフェ

2014年06月27日

祝！梅雨明け〜。

こんにちは。ヴィーガンカフェ“ナファーシュ”ですニコニコ

やっと、梅雨が明けましたね〜。

昨日は梅雨明けした事を知りませんでしたが、カフェ前の芝生を刈って綺麗にしました。ピカピカ

綺麗に晴れた青空に芝生の緑が綺麗です！

さあ！沖縄の暑い夏の始まり始まり〜〜。

Posted by ナファーシュ at 14:56 │Comments(0) │カフェ

2014年06月24日

初の祝日営業

おはようございます。ヴィーガンカフェ「ナファーシュ」です。

昨日の慰霊の日は当カフェにとっては、初の祝日営業日となりました。オープン直後よりご予約のお電話を多数頂き、多くのお客様と出会えた一日でした。

事前にご予約頂けますと、お席を確保できますし、スム—ズにご案内できお待たせする時間も短くなりますおすまし

小さなおうちカフェで、座席数も少ないですので事前のご予約をお勧めいたします！もちろん、飛び込みや偶然通りがかったお客様も大歓迎で〜す

ところで、いつまでこの梅雨は続くんだぁ〜〜〜〜！！！！（魂の叫び　笑）

雨にも風にも負けず、今日一日を爽やかに過ごして参りましょっよつば

Posted by ナファーシュ at 12:17 │Comments(0) │カフェ

2014年06月20日

梅雨の晴れ間

おはようございます。ヴィーガンカフェ「ナファーシュ」ですニコニコ

今朝は晴れましたね〜。このまま晴れのままでしょうか？是非、そう願いたい・・・。

外は不快指数強でも、ナファーシュ店内は爽やかなペパーミントの香りと涼しいクーラーのお陰で快適にお過ごし頂けると思います。よつば

今日も、色々なお客様との出会いを楽しみに、ヴィーガンカフェ「ナファーシュ」オープンしました

Posted by ナファーシュ at 12:05 │Comments(0) │カフェ

2014年06月17日

No smoking

こんにちは。ヴィーガンカフェ「ナファーシュ」です。
今日は、とても風の強い日でしたね〜。まさか、台風？？　どこかで低気圧が発生してるのかしら

さて、「ナファーシュ」は、室内室外共に禁煙となっております。
カフェ内や駐車場などの至る所に禁煙マークの表示があります。

室内を禁煙にしている施設や飲食店は、最近増えてきているそうですが、敷地内駐車場まで禁煙の所はまだまだ県内では少ないそうです。

というわけで、沖縄県より「敷地内完全禁煙認定施設」として認定を頂きましたキラキラ　

「ナファーシュ」は、美味しいお食事と綺麗な空気を提供するべく、努力いたしますおすまし

そして、店内ではお食事の邪魔にならない程度に精油を炊いて空気清浄に努めていま〜すっ

Posted by ナファーシュ at 21:40 │Comments(0) │カフェ

2014年06月14日

今月の酵素玄米とヴィーガン定食

こんばんは。ヴィーガンカフェ「ナファーシュ」です。
カフェオープンから約一週間経ち、しばしの休息を得た土曜日でした。
「ナファーシュ」は、飲食店なのに土曜日と日曜日が定休日のカフェです

さらに、11時〜16時までの営業時間となっています。

さて、今月の定食の画像をご紹介キラキラ　

若干、写真を撮影した時と内容は変更していますが、

車麩の香草パン粉オーブン焼き
焼きなす
ひじきの煮物
キュウリの梅と金柑和え
rawベジのり巻き
野菜サラダ（ニンジンと玉ねぎのロードレッシング）
お味噌汁
酵素玄米

と、なっています。

しっかりとごはんを食べると、間食を防いだり、精神を安定させる事が出来ます。また、酵素玄米のまるで餅米のようなモチモチ触感を是非お試し下さい。便秘の方や胃の弱い方にもお勧めです GOOD

Posted by ナファーシュ at 22:16 │Comments(0) │カフェ

2014年06月11日

ヴィーガンカフェ「ナファーシュ」オープンしました！

こんにちは。ヴィーガンカフェの「ナファーシュ」です。
カフェオープンから３日経ちました。初日から今日まで沢山のお客様にいらして頂き、飲食業初めてである私達スタッフは朝からドタバタと走り回りました。ダッシュ

笑

不慣れな事もありますが、人様に「美味しかったです」と言われたり、空っぽになったお皿を片付ける時の喜びを味合わせて頂いていますニコニコ

また、ご近所様や友人達より素敵なお花や激励の言葉をたくさん頂き、勇気づけられましたアップ

アロマサロンからスタートした「ナファーシュ」ですが、常に総合的な心身の健康を目指している者としては、やはり「　食　」は、はずせない！いや、食こそ色々な意味で見直されなければならない・・・毎日三度三度口にする食べ物をないがしろにしていると、体だけではなく、心にも影響を及ぼしてくる事を常日頃から痛切に感じておりまして・・・。

ど素人ではございますが手間ひまかけて、愛情込めて、油を極力使用せずに健康的な玄米菜食料理をご提供出来ればと、常日頃から私達が食べているような素朴なおうちご飯ですが、食を通して何かを伝えていければなとおこがましくも思った次第ですニコニコ

次回は、酵素玄米とヴィーガン定食の画像をアップしますね！興味がある方は是非お越し下さい

Posted by ナファーシュ at 17:03 │Comments(0) │カフェ